SE AS MENINAS NÃO PARAREM DE ME PEDIR PARA FAZER BOLO eu vou virar uma pipa!!
Mestras, este é vosso velho conhecido, mas não resisti publicar pois ficou gostoso.
Mestras, este é vosso velho conhecido, mas não resisti publicar pois ficou gostoso.
BOLO DE CENOURA:
3 cenouras médias raladas cruas
2 copos (200ml) de açúcar
1 copo (200ml) de óleo
3 copos(200ml) de farinha de trigo
3 ovos separados, claras batidas em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata no liquidificador o óleo com as gemas e a cenoura ralada.
Despeje o creme numa tigela grande e incorpore aos poucos a farinha misturada ao açucar e fermento.
Junte delicadamente as claras em neve e asse por uns 25 minutos em forma untada e polvilhada, forno médio.
Despeje uma cobertura de chocolate sobre o bolo ainda quente (pode ser feita rapidinho no microondas):
Coloque numa tigela 5 colheres (sopa) de açucar+2 colheres (sopa) de chocolate em pó+ 2 colheres (sopa) de margarina+1 colher rasa(sopa) de leite. Deixe 1 minuto em PA.
Obs: Quando a minha querida Edna veio tomar um café aqui em casa (ainda estou esperando vocês, viu?!) faltou 1 cenoura e eu a substitui por...chuchu! Duas cenouras e meio chuchu deram conta do recado.
3 comentários:
ah..Cy ..crinaça e bolo de cenoura tem tudo a vêr mesmo..elas amam..mas..achei super interessante a ideia de colocar o xuxú!!!vivendo e aprendendo otimas lições..bjus..li
Amiga, quando leio seu blog, alem de me divertir fico babando com as gostosuras. E hoje ao ver o delicioso bolo de cenoura, lembrei nossa prosa saboreando o dito bolo acompanhado de café com leite e um delicado pão tb feitinho na hora.
Obrigada pelo carinho e pode apostar que muito em breve, estarei de novo em seu aconchegante apartamento para outro café e para colocarmos a prosa em dia. Beijos para todos.
Hmmm essa receitinha me faz lembrar da minha mãe, ela tb fazia usando oleo ao invés da manteiga, é delicioso! Na minha geladeira esta faltando cenouras pq fiz uma sopinha ontem, mas assim que comprar vou testar a receita!
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