Erich Belschansky - 80 anos

Este é meu pai, Erich Belschansky, aos 80 anos de idade.

Neste dia 7 de abril o pessoal de sua casa fez um almoço alemão para ele, com chucrute, joelho e bisteca de porco, salsicha e batatas, muitas batatas.

Reuniram-se os filhos e os netos aos seu redor.

Não houve discursos, choradeira, algazarra...

Fiquei com ele na mesa, ouvindo junto com minhas filhas, algumas de suas histórias do lugar onde ele cresceu (Vila Santa Clara- S.Paulo), de como era quando ele era criança, dos vizinhos que não falavam português, do início da II Guerra Mundial, de como era difícil tudo, mas possível.

Ouvindo também outras idéias que ele está tendo, novas cabeçadas, estas que certamente eu me recuso a participar...

E quando chegou a hora de soprar as velinhas do bolo ele comenta: "-Mas não era para fazer bolo!". Eu respondo: "-Mas não foi feito: foi comprado!"

 A Beatriz ficou do seu lado, curtindo o "parabéns" e nós três, os filhos de Erich, na sua frente, tirando fotos (os fotógrafos nunca aparecem...)

São cinco os netos de Erich: Gabriel, Gustavo, Helena, Heloisa e Beatriz.

Foto da turma reunida no almoço.

Nossos narizes não negam que somos da mesma família...

Cheesecake de Páscoa

Embora de regime - e eu hei de vencer! - recebi a missão de preparar a torta do almoço de Páscoa.

Optei pelo nosso tradicional cheesecake frio (aquele que leva gelatina, creamcheese e leite condensado ou creme de leite na base do recheio) com um ganache por cima. A massa? biscoitos maisena triturados com manteiga (receita que todo mundo conhece).

Só que resolvi modelar uns coelhinhos, numa "horta de chocolate", alguns por cima da "terrinha", outro entrando no "buraco, outro saindo, com os vegetais que os coelhinhos gostam de comer.

Santa pasta americana! Me salva em muitas situações de emergência.

Adeus 2012 - Feliz 2013!

A última noite de 2012. Um ano que se despede e anuncia o nascimento de outro com muita esperança.

Foi maravilhosos passar o Ano Novo com amigos queridos e uma família tão amorosa.

Agradeço o carinho recebido por todos! 

Manhã de 1 de janeiro de 2013!

Obrigada!!

Meu irmão caçula e seus 50 aninhos

Copiando a ideia de muitas pessoas que guardam fotos antigas, meu irmão Renato pediu para que fizéssemos uma foto como a que temos de nós, os irmãos, por volta de 1963 ou 1964, na festa de seu 50.º aniversário.
A primeira foi tirada na escada da casa em que nascemos (1963/64):

A segunda agora em 2012, numa escadaria também de cinco degraus, no condomínio onde ele mora:

Renato, Gabriel, Daniela e Beatriz.

 O bolo e a vela (afundaram tanto pra quê?)

 Parabéns!

30 anos do ingresso da Mulher Militar na FAB

Logomarca desenvolvida para o Encontro de Comemoração dos 30 anos do Corpo Feminino da Reserva da Aeronáutica, idealizado por Marina Fajer Borges.

O Primeiro Desfile Militar de Sete de Setembro, em 1982, na Av Presidente Vargas, RJ.

"Fora de Forma!"

"Boa!"

E começamos a labuta!!

O Ministro da Aeronáutica, Delio Jardim de Matos, parabenizando a agora 2.º Tenente pelo destaque no curso.

Coisinhas para beliscar.

Quem não resiste a uns amendoins, castanhas, passas, enfim, ao "mix" natalino, deve dar um pulinho na Rua Santa Rosa, próximo ao Mercadão Municipal de São Paulo, onde se consegue produtos de excelente qualidade a preços convidativos.
Bacalhaus, vinhos, secos&molhados, grãos, tudo isso no preço de atacado.
Boa dica para quem vai abastecer a dispensa para a virada do ano.

1.º de novembro bacana! Premio e Aniversário!

"Quando o Sedex chegou e meu nome gritou com uma caixa na mão...."
Que deliciosa surpresa ao receber hoje na hora do almoço o correio com o Kit Mococa, graças ao sorteio do blog da Iliane (Cozinha da Iliane)! Quem diria que numa caixa tão ajeitadinha...

...pudessem caber coisas tão gostosas!!

E quanta variedade!

Adivinhem quem estreou o Kit Mococa?! Hummm, delicioso!!

À tarde, no Ateliê Lahera, comemoramos o aniversário de nossa amiga Hilda, que nos presenteou com um bolo de outro mundo!

Feito pelas mãos de fada de Hilda, este bolo de massa de pão-de-ló, levou um recheio de creme de ameixas e cobertura de creme batido...

...e estava "tão ruim", que não sobrou nem um pedacinho pra contar a história!

À nossa querida Hilda, nosso amor e admiração! Que tenhamos muitos e muitos aniversários juntas!

Bolo de cenoura, com cara de festa!

Este ano não fiz "festa" pra Helena, que aniversaria no dia 25, mas para não passar em branco adaptei meu Bolo de Cenouras, colocando o recheio do Bolo Mousse de Café e a cobertura de "falso ganache", todas as três receitas neste blog. Decorei com uma palheta de pintura feita com pasta americana modelada, com as "tintas" feitas com uma pasta de açúcar de confeiteiro colorido com corante alimentício. Confeitos de chocolate em forma de coração ao redor, velinha mágica e duas crianças soprando ao mesmo tempo, uma de 11 e outra de 2 anos! Cantamos o "Parabéns" neste domingo, depois de uma tradicional "macarronada com frango", coisa de paulistano descendente de italianos, belo!
Sem estresse, sem correria, sentadinha, apreciando a comida, conversando com os meus irmãos e meu pai, participando da conversa (o que é mais importante!) e deixando a louça pra lá (depois a máquina lavar, bela!).
Única extravagancia: um pedaço de Bolo de Maçãs com Nozes (receita no blog) e uma bola de sorvete de creme para acompanhar.
"E basta, eco!"

Empada, empadinha, empadão...

Voltei a procurar as minhas receitas retro e fazer as adaptações para os nossos atuais ingredientes.
Como eu já havia comentado em outro post, as receitas bem antigas pediam quantidades enormes de farinha e ovos,provavelmente porque as familias eram numerosas naquela época. Usavam também sem medo a banha, a gordura vegetal, toucinho de montão. Eram outros tempos, as pessoas andavam bastante, gastavam muita energia, não ficavam o tempo inteiro na frente da TV; enfim, precisavam de algo calórico.
Peguei a receita de empada de minha tia Terezinha, que repasso para vocês, mas confesso que pensei em fazer uma massa mais simples e a minha versão também se segue:
A minha:
2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo+ 2 colheres de farinha (se não der o ponto)
100g de manteiga + 2 colheres (sopa) cheias de margarina sem sal
3 colheres (sopa) de leite gelado
1 pitada de sal
1 gema
Bata tudo no processador ou misture à mão com a ponta dos dedos e leve a gelar por 30 minutos. Abra com o rolo em superfície enfarinhada e empregue. Se quiser abrir entre dois pedaços de plástico, fica mais fácil para colocar na forma. Serve também para empadinhas.

A da Tia Terezinha:

1 xícara (chá) de gordura vegetal
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
Ou então, 200g de manteiga ou margarina (fica melhor quendo se misturam as duas gorduras)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 a 700g de farinha de trigo
1 gema
Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos, colocando a farinha aos poucos até desgrudar da superfície e das mãos. Não manuseie muito, para não alterar a massa.
Forre forminhas untadas de empada com a massa, recheie a gosto e feche com uma tampinha de massa, apertando nas bordas. Pincele com gema de ovo e leve a assar em forno médio, até dourar.

Aniversário da Beatriz

Beatriz completou seus 2 anos de idade. Muito curiosa e ansiosa pelo desenrolar da festa, ela adorou a decoração de Doki e a casinha que os seus pais lhe deram com muito carinho. Ganhou também uma "cozinha", com avental e tudo (ai!ai! por que será que todo presente pra menina tem que ser relacionado com trabalho?!?!?!!).
A mãe de Beatriz, a Dani, também recebeu os parabéns adiantados de todos e curtiu a festa paralela que foi feita para ela.

Bolo decorado para Dani: Mestra em Modelagem pelo SENAC

Minha cunhada Daniela faz aniversário no dia 4 de julho, 1 dia depois de sua filha Beatriz (2 anos!) e por conta da festa da bebê garanto que deixou de lado a sua própria.
Mas como eu não quero deixar passar "ofuscado" seu aniversário (afinal ela é gente finíssima) e também por ela ter concluido seu Mestrado em Modelagem, combinei com meu irmão, fiz um bolinho simples (cenoura com recheio de damasco e brigadeiro mole) e brinquei bastante com a decoração em pasta americana!
Fui pegando fotos da internet e formando um cenário. Santa internet...
Aqui a "Dani" está vesga de tanto estudar, com o canudinho(diploma) na mão e um chapéu de formatura, "arriada"(está escorada por um pauzinho atrás), com livros espalhados, a maquina de costura que ela tem na sua sala, um manequim (que saiu gordinho...), o espelho, rolos de panos, um cartaz sobre modelismo e o retrato da Audrey Hepburn, que ambas adoramos.

"Dani", de lingua de fora de tanto estudar...

A máquina Singer antiga...

O manequim de costura, o espelho, os rolos de tecidos e o cartaz...

Espero que ela goste, mas por favor, não contem nada a ela até amanhã à tarde, pois quero lhe fazer uma surpresa.
Depois eu conto sobre a festa da Beatriz!

Dora - a voluntária!

Nossa amiga Dora, do grupo GAVI, colaborou neste sábado e domingo (18 e 19 de junho) na Festa Junina da Escola 4E, que atende a crianças excepcionais.
O caldinho de feijão de sua barraca estava maravilhoso!
A festa teve como objetivo arrecadar fundos para a Escola e muitas barracas de comidas, bebidas e o bazar contaram com pessoas ótimas, antenadas em colaboração.
Nosso beijo à Dora e ao pessoal todo que trabalhou nesta festa!

Aniversários: momentos para se reunir os amigos!

Temos o prazer de contar em nossa convivência com um casal muito querido, que consegue juntar muitos amigos no meio do ano, nos aniversários.
Este ano no dia 11 comemoramos o aniversário do Ale, que também trouxe sua tia de 84 anos para soprar as velinhas. Foram palavras muito carinhosas dirigidas àquela senhora e com certeza bem merecidas!
E as "meninas" da turma aproveitam para se encontrar e "tricotar" (óbvio!), pois isso é a única coisa que o governo ainda não nos taxa! Cada uma com sua história do ano que passou entre um aniversário e outro, algumas felizes, outras tristes, mas sempre em aniversários, graças a Deus!(não quero esperar os enterros para encontrar com a turma!!).
Felicidades ao Ale e à Rose, que sempre nos recebem tão bem!