Pudim de Pão Simples

Receita fácil para quem nunca fez pudim de pão. Depois que você pegar a prática, incremente com passas demolhadas ou frutas cristalizadas. O importante é aproveitar aqueles pãezinhos que ficam amanhecidos ou sequinhos e fazer economia doméstica.
Ingredientes:
5 pãezinhos franceses amanhecidos demolhados em água ou leite
5 ovos
Meio litro de leite (500ml)
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) cheia de maisena
Pitada de cravo em pó
Pitada de noz moscada
1 colher (chá) de canela em pó
Preparo:
Caramele uma forma de pudim média a grande (5 colheres de sopa de açúcar com 3 colheres de sopa de água, diretamente na chama do fogão, com cuidado). Se não tiver prática em fazer caramelo na forma, faça numa panelinha e despeje na forma de pudim.
Pré aqueça o forno a 220ºC e ferva um canecão de água.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelada. Coloque esta em uma assadeira no forno e na assadeira a água quente. Cubra a forma de pudim com papel laminado, mantendo nos primeiros 25 minutos. Retire o laminado e asse por cerca de mais 35 minutos, até firmar. Isto faz o pudim cozinhar bem e evita a formação de uma crosta dura por cima.
Retire da forma quando morno.