segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Bolo caseiro de laranja com farinha integral e aveia



Bolo de Laranja com farinha integral 
3 ovos separados, claras batidas em neve
200g de açúcar mascavo (1 copo)
100g de açúcar refinado ( 1/2 copo)
150g de farinha de trigo integral (1 copo)
75g de farinha de trigo comum (1/2 copo)
Meio copo de aveia
1 xícara (chá) de óleo
1 laranja grande, picada com casca, sem o miolo e as sementes
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Essência de laranja (opcional)

Pré-aqueça o forno a temperatura média (180ºC); unte e enfarinhe uma forma de bolo de buraco.
Bata as claras em neve.
Bata no liquidificador a laranja com as gemas e o óleo.
Misture as farinhas com a aveia e o fermento.
Adicione aos poucos e alternadamente às claras em neve o creme de laranja e as farinhas, mexendo delicadamente. Acrescente a pitada de sal, mexa e coloque a massa na forma para assar por cerca de 30 a 40 minutos (conforme seu forno).
Desenforme quando quase frio.
Obs: minha medida de copo é a de 200 ml, que não chega a ser aquela do copo de requeijão (250 ml). Não é um bolo fofinho, mas também não deve ficar duro (fica firme).

Um comentário:

Unknown disse...

que deliciaaaaaaaaaaa...tudo bom por aqui...parabénsssssssss

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