E quem não se lembra da feira de domingo, quando se passava em frente à barraca dos secos e molhados e bem pertinho das azeitonas, uvas passas, linguiças e queijos, ficavam expostos "tijolos" de haleu (doce árabe) e daquela gelatina colorida durinha, que o feirante cortava com seu facão (sabe-se lá onde foi limpo?) e pesava na nossa frente um naco daquela delícia suburbana? Chegando em casa, um gostava da parte amarela, outro da vermelha, outro da verde...
Vez ou outra , faço gelatina colorida em casa, mas a nossa comum mesmo, com os pedacinhos grudados por algum artifício que seja, outra gelatina misturada ao leite, ao creme de leite ou ao leite condensado.
Como estou evitando o creme de leite (já abusei demais da minha sorte!), usei desta vez leite comum e ficou gostoso, levinho. Basta manter a proporção de 400ml de líquido para 1 envelope de gelatina sem sabor, usando este "rejunte" para unir os mosaicos.
5 comentários:
Cybele, gostei da ideia do leite. Pois acho a gelatina tão levinha e, quando a gente põe creme de leite fica tão pesada... sem contar que essa sobremesa é ÓTIMA!!!!
Beijos,
Elisa²
(testando-receitas.blogspot.com)
Eu adoro gelatina colorida.
Mas nunca pensei que desse para substituir o creme de leite, por leite.
Vou testar, com certeza.
beijos
que linda!!eu amo..bjus
Quando usarem leite, coloquem um pouquinho só de açúcar. Sugiro 1 ou 2 colheres de sopa no máximo, senão fica enjoativa e o objetivo é obter uma sobremesa bem levinha, não é?
Bjs
Cybele, na minha infância, não havia festa infantil sem gelatina colorida. gostei da idéia de substituir o creme de leite.
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