Eu cheguei tão cansada das compras do mês, que para o almoço fiz uma versão mais leve de macarrão com molho branco, bem mais rápida.
Cozinhe a massa curta que você mais gostar (aqui usei o caracolino, da Petibom) e deixe al dente.
Leve a uma panelinha 1 copo de iogurte natural, misturado a 1 envelope de sopa Vono de champinhons (aquela sopinha de caneca). Pique cogumelos champinhons a gosto e salsinha. Se ficar muito espesso coloque um pouco de leite desnatado. deixe um pouco no fogo, somente para incorporar os ingredientes.
Só isso.
Misture ao macarrão e polvilhe queijo ralado.
Olha, na hora em que você está cansada, subindo sacolas escada acima, nada melhor que um macarrãozinho pra animar.
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