Panacotta com geleia de amoras

Nenhuma novidade, mas uma sugestão para uma sobremesa fácil de fazer.
200g de requeijão ou creamcheese ou creme de ricota: com cada um deles o sabor será diferente (vale a pena experimentar).
200g de creme de leite ou nata (aquela gostosa, lá do Sul)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolva em meia xícara de chá de água, coloque 15 segundos no microondas por 15 segundos, adicione a restante meia xícara de água e misture).
meia lata de leite condensado ou 3 colheres (sopa) de açúcar.
Bata o requeijão, o creme de leite e o leite condensado (ou o açúcar) no liquidificador, para misturar. Acrescente a gelatina e misture mais um pouco.
Despeje em tacinhas individuais ou em forma untada com óleo. Leve a gelar por 3 horas.
Decore com geleia de amoras, dissolvida em suco de laranja. Dependendo da consistência da geleia, a proporção é de 1 xícara (chá) de suco para um vidrinho de geleia.
Ornamente com amoras frescas e folhinhas de hortelã.