sábado, 26 de fevereiro de 2011

Tunel do Tempo: Macarrão de Forno.

Economia doméstica sempre foi um eufemismo para justificar os tempos difíceis, quando a gente pensava duas vezes antes de jogar alguma coisa fora. Como "reciclagem" virou moda, esta receita está "ecologicamente correta", pois utiliza aquele restinho de macarrão que você fez a mais e ficou parado na geladeira. Não se preocupe: ninguém vai te chamar de "mulamba" se você fizer essa receita; muito pelo contrário, vão comer tudinho e achar bem gostoso!

Você vai precisar de uma forma, um refratário ou uma assadeira beeeeemmmm untada com manteiga.
Calcule a quantidade de macarrão que restou, de maneira não preencher totalmente a forma até a borda.
Eu havia feito macarrão caracolino na manteiga e acrescentei a ele (numa tigela) 3 ovos batidos, 1 xícara (café) de leite, 1 xícara (café) de molho de tomates, 50g de queijo ralado e cerca de 100g de queijo golda picadinho (mas se você tiver outro que seja de massa mole, pode usar também, tal como a mussarela ou o estepe). Misture tudo e despeje na forma untada.
Leve ao forno médio por 30 minutos e quando começar a dourar já está pronto.
Sirva quente.
No lugar do leite você pode usar creme de leite; pode acrescentar algumas ervilhas ou frango desfiado. Ouse!

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