OUTRA ANTIGA TAMBÉM é a de Batatas Gratinadas no Forno.
Prato único, ideal para comer no friozinho, acompanhado de um vinho de sua preferência.
Neste caso, cozinhei cerca de 1 Kg de batatas em rodelas, preparei um creme com 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) dissolvidas em 4 xícaras (chá) de leite +50g de queijo parmesão (leve ao fogo lento até começar engrossar e reserve) e arrumei num refratário, alternando camada a camada de batatas com creme + 1 camada de queijo mussarela fatiada +1 camada de peito de peru defumado + pedacinhos de gorgonzola(opcional). Terminei com o creme e um pouco de parmesão ralado.
Ficou no forno médio/alto por uns bons 20 minutos e saiu gratinado e borbulhando.
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