segunda-feira, 29 de março de 2010

LEMBRANCINHAS DE PÁSCOA

ESTE ANO não vou dar os tradicionais chocolates para as professoras das meninas.
Preferi fazer os biscoitos de açúcar da D. Nazir e mandá-los em saquinhos. Colaboro com as gordurinhas e espinhas a menos das moças!

A receita vocês já têm, mas fica aqui esta adaptação rápida e fácil:
250g de açúcar
250g de margarina sem sal
3 ovos, sendo 2 inteiros e 1 gema (guarde a clara para o suspiro de decoração)
1 colher (sopa) de fermento em pó
500g e um pouco mais de farinha de trigo
essência de baunilha
Misture os ovos, a manteiga, o açúcar e a essência. Depois, aos poucos, junte o fermento e a farinha para dar o ponto de soltar das mãos, sem ficar demasiado dura.
Enfarinhe a superfície de trabalho, abra partes da massa com o rolo também enfarinhado e corte os biscoitos com cortadores próprios ou com a borda de copinho de licor. Não deixe os biscoitos muito grossos, abra uns 1,5 a 2cm.
Coloque-os para assar em formas untadas, deixando espaço entre eles, Assam rápido em forno médio (200ºC), uns 15 a 20 minutos. Quando a parte de baixo começar a ficar moreninha, pode tirar.
Decore com suspiro feito com 1 clara batida+4 colheres (sopa) de açúcar+ raspas de limão ou essência. Polvilhe açucar colorido ou confeitos e leve para secar no calor do forno desligado (ligue 5 minutos, desligue e coloque os biscoitos).
Separe em pacotinhos de 100g e ofereça como lembrança, principalmente para quem não pode comer chocolate.
A receita rende 1 Kg de biscoitos e é sempre muito bem recebida por todos.

3 comentários:

Renata disse...

Lindinhos mesmo!
Com certeza vao ser muito bem recebidos, que ganhar vai se sentir muito feliz!

Sónia Meirinho disse...

oioi!! obrigada pelos coments!!

a broa que usei com o salmao e grao é a broa de milho! aqui quando nos referimos a broa é sempre dessa!!

beijinhos grandes

Sónia Paula disse...

Que boa sugestão para a pascoa, adorei o seu blog, já me fiz tua seguidora, bjcas...

Marcadores

abobrinha acrílico açúcar mascavo Aeronáutica alcachofra Alemanha almôndegas Altamiro Carrilho Alzheimer amigos amora animações animais aniversário Ano Novo anos 60 antroposofia Aparecida aposentados arroz artes plásticas artesanato Áustria aveia avelãs azeite bacalhau bairro bananas barbante Barbara Fürstenhöfer batatas Bienal do Livro SP bifum bijuteria biscoitos biscouit bolinhas bolinhos bolos bombons boneca brinquedos Bruce Buche de Noel café capas casinha de bonecas casinhas de papelão castanhas catupiry CD cenoura cerâmica chantily charges cheesecake chocolate chorinho chuchu chuvas de verão cidade cinema clima Clube da Aeronáutica (RJ) coalhada coco cogumelos colar comida caseira compotas condomínio confeitaria confeitos contos de fadas coragem coral corrida de São Silvestre costura cotidiano cremes CRFA crianças cristãos crochê crônica culinaria culinária culinária. livros cultura Cunha cupuaçu damascos decoração Dengue desenhos dia de reis dicas doces docinhos documentos educação empadas Encontro QFO enfeites entrada ervas escultura FAB familia família farinha farinha integral feltro festas fitas flores fonoaudiologia forno foto fotos antigas framboesa frango frituras frutas frutas cristalizadas frutas secas frutos do mar Fundação Casper Líbero ganache gatos gelados gelatina geléia genealogia glacê real golpes grãos gratinado gratinados groselha guaraná guirlanda Helena Sangirardi História histórias idéias para festas idoso imaginação imigrantes imitação. inspiração intercâmbios interior inverno iogurte Japão Jesus Julia Child lanches laranja latex legumes leite lembrancinha liquidificador livros Lua Azul lula macarrão macarrão. cogumelo maçãs mães maisena marshmallow massa biscuit massa folhada massas massas salgados melão mexerica mexilhão miçangas militares mirtilo mocidade moda modelagem molhos Mômo morango mousse mulheres mulheres militares mundo música nata natal natureza nostalgia nozes Olgas Olimpíadas do Rio2016 orgânicos orquideas outono ovos paçoquinha paella pães palmito pão pão de mel pão-de-ló papelão Páscoa passas passatempos passeios pasta americana pastel pastelão pavê pedrarias peixes Pentecostes pesquisa pets Pinacoteca pintura pinturas pirulito pizza polvo pôr-do-sol Portugal Praça Benedito Calixto pratos etnicos presentes primavera professor professores profissionalismo psicologia pudim QFO queijo radio recheios reciclagem reclamação reflexões debaixo do pé de couve refogados reformas reserva resina restauração. retalhos retro ricota Rio de Janeiro rocambole rocamboles rosas roubo sacolinhas saladas salgados salmão salsinha São Paulo sapateira sashimi Sebastian seriados sites sobremesas soja sopa instantânea sorvetes spam stollen strudell suco artificial suflê sujeira supermercado suspiro tâmaras tapete tapioca tecidos terremotos torta tortas trânsito trigo TV uvas vapor vegetais vestido viagem vida na caserna vila inglesa vintage virus vizinhança vôngole voz Waldorf wassabi

Total de visualizações de página