A CALDA DE VINHO da Tania Saj precisava estar aqui, senão não teria graça!
Mousse de uva:
3 copos de 190ml de iogurte natural
1 copo destes com suco de uva concentrado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
1/2 xícara de água para hidratar a gelatina
1 pote de nata light (300g)
Hidrate a gelatina e leve 15 segundos ao microondas para dissolver.
Misture todos os ingredientes no liquidificador e leva para gelar em forma untada com óleo, de preferência da noite para o dia.
Misture todos os ingredientes no liquidificador e leva para gelar em forma untada com óleo, de preferência da noite para o dia.
Desenforme e sirva com a calda de vinho.
Coloquei a gelatina vermelha para dar um "tchãã" na cor, mas você pode usar a incolor.
Aqui abaixo, a versão sem calda.
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