Torta de maçãs

Ando com vontades específicas e se não estivesse entrando em menopausa já ficaria apavorada, mas tudo bem...vamos AO QUE INTERESSA.
Torta de Maçãs ou Banana ou Abóbora:
1 kg de maçãs em fatias fininhas
2 ovos inteiros batidos
canela em pó
cerca de 50 gr de manteiga amolecida, em pedacinhos
Misture os ingrediente secos abaixo e reserve:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Preaqueça o forno à temperatura média.
Forre com papel alumínio untado uma forma de aro removível.
Coloque cerca de 1/3 dos ingredientes secos no fundo da forma, depois por cima 1/3 da fruta escolhida, salpicando canela a gosto.
Repita as camadas até terminar.
Faça vários furos na torta crua, despeje os ovos por igual e coloque os pedacinhos da manteiga nos furinhos.
Leve para assar, por cerca de 35 ou 40 minutos, dependendo o seu forno.
Quando amornada, retire da forma e sirva simples ou acompanhada com nata ou sorvete de creme.
Gosto desta receita porque é rápida e não faz sujeira na cozinha.