2 de junho de 2015

Eu dei um tempo com o blog, como pode ser percebido pela última postagem. O tal do Facebook nos absorve e fica mais fácil postar ali, por seu conteúdo rápido.
Mas blogueira que gosta de escrever não desiste e volta à ativa.
Voltei a "ser gente", deixei o cargo de síndica e posteriormente de conselheira fiscal, após completar com sucesso minha missão. E agora que estou somente como "consultora para as horas de aperto", o que me sobra bastante tempo para escrever.
Emagreci bastante, fiz academia e controle de alimentação. A saúde em ordem, conforme a idade manda.
Artesanato está de lado e desenho e pintura muito pouco ou nada.
A culinária eu vou retornando agora que chegou o outono, minha estação preferida, com bastante cuidado para não engordar novamente.

Massa caseira

Sem segredos, para cada 100 g de farinha de trigo acrescente 1 gema e se necessário, se ficar duro, corrija com outra gema ou com um pouco de água salgada. Faça um montinho de farinha na pia, abra uma cova e despeje as gemas, amassando. Depois abra a massa com a máquina e se não tiver abra com o rolo bem fininha, enrole como um rocambole e corte tirinhas da largura que quiser. Cozinhe em água salgada por 10 minutos no máximo e sirva com seu molho.

Refogue pedacinhos de frango (peito ou sobrecoxa), pimentões verdes e vermelhos e cebola, cortados como para frango xadrez. Ao final coloque um punhado de cheiro-verde e sal. Regue com azeite e coloque sobre macarrão penne cozido. Comida de República!

Bolo Gelado de Coco

Faça a sua receita de bolo simples, com 3 ovos separados, 1 e 1/2 xíc. (chá) de açúcar, 2 xíc. (chá) de farinha de trigo, 1/2 xíc. (chá) de óleo ou 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 xíc. (chá rasa) de leite morno, essência de baunilha e 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Forno médio, 40 minutos. Enquanto assa o bolo, faça a calda: 400 ml de leite + 1 vidrinho de leite de coco + 4 col.(sopa) de açúcar =>ferva rapidamente e jogue sobre o bolo assado, ainda quente e furado com garfo. Sobre o bolo coloque 100 g de coco ralado fresco ou flocos de coco reidratado. Cubra com papel laminado e leve para gelar, de preferência até o dia seguinte, e corte em quadradinhos.

Torta de maçãs feita com a massa de pastel da feira, que vai forrar a forma untada. O recheio é: 3 maçãs grandes descascadas e cortadas em gomos (deixadas de molho em água com limão até a hora de usar), 1/2 xícara de passas sem semente, 1 xícara de nozes picadas. Coloque a metade das nozes e passas na massa (fundo), arrume as maçãs e depois o restante das nozes e passas por cima. Prepare um creme, enquanto pré-aquece o forno médio: 1 lata de leite condensado+ 1 lata de creme de leite+ 2 gemas+ essência de baunilha => leve ao fogo baixo até começar a engrossar um pouquinho e despeje sobre as maçãs. Asse por uns 40 minutos. Sirva morna ou fria, com ou sem chantilly. Recebi a receita da D. Lourdes, que assistiu na TV, mas não sei a quem dar os créditos (bem, o autor, sinta-se beijado/a!)

E continuo a escrever no Facebook, indignada com os rumos de nossa política, que não sai do lugar.

Enfim, quando não se quer resolver nada, se forma uma Comissão.

Abraços!

Cenário Natalino - vila inglesa antiga

Há alguns anos comprei uma revista usada num sebo próximo à minha casa (Holiday Crafts - 1995) e me encantei com a linda vila vitoriana feita em madeira MDF, compondo um cenário natalino de sonhos.

Resolvi seguir os moldes e fazê-las em papelão reciclado, usando caixas de sapatos e de mudança, para fazer as casinhas e o cenário. Os moldes senguem abaixo, com as medidas que coloquei para melhor acompanhamento.

Os moldes são ótimos e utilizei estilete, cola quente, cola branca para colar os padrões das entradas das casinhas, papel vegetal para simular os vidros das janelinhas que fiz vazadas, massa corrida para corrigir pequenas imperfeições, tinta guache ou acrílica para a pintura das bases, canetinhas hidrográficas para pintar os padrões, isopor picado para simular neve e luzinhas de Natal.

Os padrões foram xerocopiados, recortados, pintados e colados nas respectivas partes das casinhas (frente da escola, da igreja, da padaria, da lojinha, do açougue, chaminés, laterais,etc).

Ao todo são cinco casinhas, que podem ser multiplicadas, de acordo com o espaço disponível. No meu caso, decidi colocar apenas as cinco casas do modelo e ir modificando conforme as ideias venham a aparecer.

 Recortei algumas janelinhas e simulei vidro com o papel vegetal pintado (como um vitral). Inseri as lampadas do fio de pisca-pisca (tipo pequeno) nas casinhas e fiz alguns furos no cenário do fundo, colocando algumas luzinhas por detrás, para parecerem estrelas à noite. Ainda quero melhorar o cenário, colocando postes, caminhos e pessoas, mas ainda tenho tempo, até a chegada do Natal.

Esta foi minha interpretação com material reciclado de uma vila inglesa antiga.

Pãozinho doce

Ingredientes:
4 tabletes de fermento fresco para pão ou 1 envelope de fermento biológico seco
1 copo simples (americano - 190 ml) de leite
canela em pau, erva doce (1 colher de café), 4 sementes de cardamomo, alguns cravos da Índia
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá rasa) de sal
6 e 1/2 a 7 xícaras (de 150 ml) de farinha de trigo (+ ou menos 700 g)
1 xícara (chá) de uva passa sem semente ou de frutas cristalizadas, ou ambas misturadas
1 ovo para pincelar
Modo de preparo:
Ferva o leite com as especiarias, espere amornar e coe. Dissolva o fermento neste leite morno.
Misture na batedeira o leite condensado, os ovos, a manteiga e o sal, batendo bem; junte depois o leite com o fermento batendo um pouco mais.
Se a sua batedeira bater massa pesada (trocar para o batedor próprio) acrescente aos poucos a farinha, observando para que não fique duro, sendo preferível tirar a massa mais mole e depois, numa superfície enfarinhada, ir colocando a farinha necessária para dar o ponto de massa macia, que desgrude das mãos. Acrescente as passas ou as frutas cristalizadas e amasse mais um pouquinho, para incorporar.
Divida a massa em dois montes, faça duas salsichas e corte cerca de 16 pãezinhos, formando bolinhas de mesmo tamanho rolando na superfície.
Deixe as bolinhas descansarem em assadeira untada, até que dobrem o tamanho (minha massa demorou 2 horas); pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido (200 º C) por cerca de 25 a 30 minutos (depende do forno).

 Aqui em casa uma gosta de passas, outra gosta de frutas cristalizadas, então fiz meio a meio.

Lento retorno...

Desde o final do ano passado eu vinha enfrentando algumas crises pessoais e de saúde. Desta maneira, deixei o blog de molho, até que eu pudesse retornar.
No dia 17 de março de 2014 finalmente realizei uma cirurgia delicada, para a remoção da minha glândula suprarenal esquerda, Fiquei uma semana da UTI e cerca de 2 semanas e meia em casa sem condições de fazer nada.
Minhas pequenas filhas tiveram que entrar no circuito e passaram a colaborar no serviço doméstico. Meus amigos e minha família (meus irmãos e minhas cunhadas) me deram super apoio e graças a este carinho todo hoje estou melhor.
Lamento dizer que a orientação médica do ambulatório deixou em muito a desejar, que subestimou as sequelas e o pós-operatório, mesmo eu expressando em consulta que estava insegura e que tinha medo. A resposta:"-Nãããão, não esquenta! Você vai ficar dois dias no hospital e depois vai pra casa(!!!).
 Muitos cirurgiões têm a má fama de serem frios e impessoais, mas o cirurgião e sua equipe foram extremamente carinhosos e preocupados comigo. E também recebi a explicação e orientação de um amigo médico, que ficou preocupado com as sequelas da cirurgia. Senti que deveria ter recebido estas informações antes, para poder ter me preparado melhor.
O pós-operatório foi horrível, mas felizmente as coisas já estão caminhando para a normalidade.
Disso tudo, tiro a conclusão que é necessário fazer o que se gosta também, pois nossa vida pode passar em um instante, na mesa da cirurgia.
Desejo a todos os amigos muita saúde, muito ânimo, muita coragem, pois sem eles não fazemos nada, não criamos, não vivemos.
Que todos os dias que me restarem sejam de alegria e não apenas de sobrevivência, como o têm sido até então.
Que eu volte a sentir alegria em desenhar, pintar, cozinhas e mexer com as mãos, pois eu mereço, afinal de contas.

Decorviva! - Inspiração no tom da decoração.: Ladrilho Hidráulico: Uma arte, um piso

Tão lindo, tão lindo, que só vocês vendo diretamente o video!
Decorviva! - Inspiração no tom da decoração.: Ladrilho Hidráulico: Uma arte, um piso: Você (pessoa marota e travessa) que se diz apaixonada por ladrilhos hidráulicos, faz ideia de como essas belezuras são produzidas? Eu t...