Gosta de mirtilos? A Marli tem!

Marli e Arnaldo são dois destes que as pessoas chamam de maluquinhos. Sabem por quê? Porque plantam frutas diferentes em seu sítio.
Eles têm mirtilos, framboesas e groselhas a um preço muito bom e com procedência garantida (orgânicos).
Querem conhecer? Eles têm um site:
http://www.hortelafrutas.com.br/

Eu provei a geleia de mirtilo da Marli, com pouquíssimo açúcar e muita fruta, e recomendo!

Pinacoteca e Culinária.

Meu passeio este final de semana pela Pinacoteca do Estado de São Paulo foi voltado a parar diante dos quadros, fossem de qualquer estilo, para observar detalhes. Eu me permiti hoje a fotografar detalhes dos quadros, para depois revisar as histórias que os artistas queriam contar.
Como é forte a presença da comida e da cozinha nas obras acadêmicas! Acho que por ser uma fator importante na vida dos seres humanos.
Então, deixo alguns detalhes aqui para vocês também observarem, da próxima vez que forem à Pinacoteca.

As bananas: parecem aquelas bananinhas que se vendem na estrada, quando a gente vai pro litoral.

Acho que os pêssegos foram batidos. Aqui, diversas texturas e materiais (pano, cobre, madeira, louça, liso áspero, rugoso...)

Que maldade, colocar o bicho morto com o pescoço pendurado!

Limões sicilianos.

Jaca, carambola, pinha (condessa)...

O quadro chama-se "Os aspargos", mas a gente não tira os olhos do coelhinho morto ao fundo, ´tadinho! Bem abaixo, à esquerda, não parece que são três pacotinhos de fermento Fleischmann? E o que será que tem nas garrafas? Aceto balsâmico?

A vovó mostra o coelhinho para a neta no colo. Era comum ter horta e "criação" em casa.

Uma cozinha na roça, com o forno de lenha à esquerda (pra assar) e o fogão ao fundo (para cozinhar). Um pilão para socar (paçoca de pilão é uma delícia).

A velhinha está catando milho ou feijão?

Laranjas, limões, etc. Tacho de cobre, cesto de palha, gamela de barro.

"Negra Quituteira", com os vidros ao fundo. Ela está tão cansada, ou está muito calor e ela deu um cochilo.

"América", mostrando um "churrasco humano", cena de canibalismo imaginada pelo pintor europeu (quadro de autoria desconhecida). Visão idealizada do que seria a vida selvagem, com os biotipos mais para europeus do que para indígenas.

´Tô com preguiça! Torta com fatias de pão.

Quem já fez sabe como isso quebra um galho na hora que a gente está com preguiça, ou não está a fim mesmo de abrir massa de torta. Não é novidade, é receita bem "retrô", mas compartilho com vocês, pois hoje foi meu jantar.

É só ajeitar fatias de pão na forma, de maneira a cobrir as laterais e o fundo, preenchendo todos os buraquinhos. Aqui, usei seis fatias do pão "12 grãos da Nutrella"(mais 1 para o fundo e pedacinhos), que é macio mas firme (é importante ser firme).

Meu recheio: muita cebola picadinha e refogada, cogumelos shitake (1 bandeja) e champignon picados (1 pacotinho), salsinha, meio tomate picado, 200g de queijo fresco esmagado, 200g de queijo meia cura ralado, 2 ovos inteiros e 1 envelope de sopa de cogumelos Vono (aquela de tomar na caneca). Misture tudo, coloque sobre as fatias de pão na forma e leve para assar por cerca de 35 minutos, ou até firmar o recheio.

Faça com seu recheio preferido: frango refogado, queijo, legumes, etc.

Macarrão com molho de champinhons

Eu cheguei tão cansada das compras do mês, que para o almoço fiz uma versão mais leve de macarrão com molho branco, bem mais rápida.

Cozinhe a massa curta que você mais gostar (aqui usei o caracolino, da Petibom) e deixe al dente.

Leve a uma panelinha 1 copo de iogurte natural, misturado a 1 envelope de sopa Vono de champinhons (aquela sopinha de caneca). Pique cogumelos champinhons a gosto e salsinha. Se ficar muito espesso coloque um pouco de leite desnatado. deixe um pouco no fogo, somente para incorporar os ingredientes.

Só isso.

Misture ao macarrão e polvilhe queijo ralado.

Olha, na hora em que você está cansada, subindo sacolas escada acima, nada melhor que um macarrãozinho pra animar.

Bolinho de mexerica

Tinha um rapaz que trabalhava na cantina do Hospital, que fazia um bolo tão simples mas que era fofinho e uma delícia. Eu sempre pedia pra ele fazer um quando a gente comemorava um aniversário na seção... e acabava num instante.

Eu nunca acertei a mão para fazer o bolo como ele fazia, mas por um feliz acaso resolvi experimentar a receita do bolo de laranja da Samira (fono) mas usando uma mexerica... e não é que saiu igual ao dele?!

Acho que o segredo foi não esperar muito do bolinho e ele ficou muito bom, excelente para um lanche.

Bolinho de mexerica:

Pré-aqueça o forno a 210ºC e unte e enfarinhe uma forma média de buraco;

Bata no liquidificador:

1 mexerica picada com casca e tudo (tire somente a parte branca do meio e as sementes)

3 ovos grandes ou 4 pequenos, inteiros.

meia xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Desligue o liquidificador e acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo, bata um pouco, desligue e acrescente mais meia xícara (chá) de farinha. Se ficar muito molenga a massa, pode colocar mais 1/2 xícara de farinha de trigo (mas só se ficar aguado). Desligue, coloque 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e misture manualmente. Despeje a massa na forma e leve a assar por uns 25 a 30 minutos (depende do seu forno, amiguinha, como diria a Palmirinha...).

Deixe amornar para desenformar.

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Quer substituir o açúcar branco pelo mascavo? Pode.

Quer substituir a farinha branca pela integral? Pode, mas meio a meio.

Quer colocar uma caldinha de laranja por cima? Por que não?

O importante é não fazer estressada, não espere nada do bolinho, que ele vai crescer e ficar fofinho que é uma beleza!