Crochê, para pensar melhor.

Forro para banqueta (tamborete)

 Fita para segurar o forro no lugar, passada por baixo da banqueta.

Rosácea com a qual foi formada o forro.

Aproveitei um restinho de lã da colcha de crochê para forrar um tamborete e fazer uma toalhinha de mesa.
Nada de compromisso, somente dando pontos para formar os desenhos, o que mostrou para mim muito bom para "desestressar". Lembro até o desenho Wallace e Gromit (Nick Park), quando o cachorro Gromit começa a fazer tricô sempre que está nervoso!
(www.wallaceandgromit.com).

A roupinha nova da velha bonequinha.

Das coisa de minha infância restaram duas bonequinhas que ganhei de minha avó, isso há mais de quatro décadas atrás...Sei que a Suzie ela fez um sacrifício danado para comprar, pois não tinha posses e fazia das tripas o coração para o dinheiro dar. Esta eu vou restaurar mais tarde e com muita paciência.
A roupinha desta outra boneca há muito se desfez. Era de um tecido fino branco, com rendinhas, forrado. Os sapatinhos de plástico que escondiam o defeito da perninha da boneca - uma é mais curta que a outra e ela ficava de pé - como todas as bonecas daquela época- mas com muito "jeitinho", também já eram!

Me lembro que depois de tê-la guardado com muito carinho resolvi mandar "restaurar" numa loja tida como boa, Hospital das Bonecas (uma franquia), no antigo Shopping Matarazzo, atual Bourbon. Qual não foi minha imensa decepção quando a boneca me foi entregue, com uma "maquiagem" azul em torno dos olhos (que não era original mas alguém achou "lindia de mórrerrr" e a fez) e um cabelo mal colocado. Limpei o máximo que pude para manter a carinha dela como a de uma criança que era, não como a de uma corista da Rua Aurora. Fiquei triste, fiz-lhe um vestidinho de flanela e a guardei por mais duas décadas.
Na semana passada iniciei o "desmanche" de dois armários de meu quarto que estavam tomados por mofo e bolor e reencontrei estas duas bonequinhas guardadas lá no fundo de uma prateleira. Banho de "mister músculo" para tirar as sujeiras mais difíceis, amaciante de roupas para desembaraçar os cabelos e roupinha nova!

Fiz um modelo de cabeça com um tecido estampado, lembrando o vestido original. Também cortei uma "lingerie" para ela, em malha.

E já que o objetivo era deixá-la melhorzinha, confeccionei um par de sapatinhos de feltro com um pequeno detalhe: coloquei uma "palmilha" na base do sapatinho direito, feita com um pedaço de bandejinha de isopor. Assim, acertei a diferença entre as perninhas e ela voltou a ficar de pé sozinha.

Sei que existe uma boa loja de restauração de brinquedos e vou levá-la para trocar o seu cabelinho. Só que desta vez vou impor minha vontade e não permitir coisas que não tenham a ver com a proposta original do brinquedo, que era a de parecer uma menina, como a menina que ganhou esta boneca há quatro décadas atrás.

Bolo caseiro de laranja com farinha integral e aveia

Bolo de Laranja com farinha integral 

3 ovos separados, claras batidas em neve

200g de açúcar mascavo (1 copo)

100g de açúcar refinado ( 1/2 copo)

150g de farinha de trigo integral (1 copo)

75g de farinha de trigo comum (1/2 copo)

Meio copo de aveia

1 xícara (chá) de óleo

1 laranja grande, picada com casca, sem o miolo e as sementes

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Essência de laranja (opcional)

Pré-aqueça o forno a temperatura média (180ºC); unte e enfarinhe uma forma de bolo de buraco.

Bata as claras em neve.

Bata no liquidificador a laranja com as gemas e o óleo.

Misture as farinhas com a aveia e o fermento.

Adicione aos poucos e alternadamente às claras em neve o creme de laranja e as farinhas, mexendo delicadamente. Acrescente a pitada de sal, mexa e coloque a massa na forma para assar por cerca de 30 a 40 minutos (conforme seu forno).

Desenforme quando quase frio.

Obs: minha medida de copo é a de 200 ml, que não chega a ser aquela do copo de requeijão (250 ml). Não é um bolo fofinho, mas também não deve ficar duro (fica firme).

Almôndegas de Frango com Purê de Alcachofras

A grande vantagem de a gente estar "de férias" das filhas é a de poder fazer pequenas alquimias na cozinha e experimentar algumas combinações de sabores.

Eu estou acima do meu peso ideal e resolvi preparar uma refeição mais leve. Tinha almôndegas de frango no freezer (que preparei com antecedência) e um pacote de corações de alcachofra, que amo de paixão.

Para não abusar, cozinhei as almôndegas em caldo de frango ao invés de fritá-las.

Preparei também um purê com 200 g de corações de alcachofra congelados, picados, batidos no liquidificador com meia xícara (chá) de leite semi desnatado. Refoguei em pouco óleo meia cebola picada até ficar translúcida e acrescentei o purê, colocando uma pitada de sal e mexendo até engrossar um pouquinho.

Cozinhei a mistura "7 grãos" e este foi meu almoço de hoje.

Caso queira ao invés do arroz, sirva com macarrão curto, mas cozido no caldo de frango.

E não abuse das porções de carbohidratos, porém não deixe de incluí-los em sua dieta, em pequenas quantidades.

Eu faço almôndegas de frango assim:

500 a 600 g de carne de frango picada e processada.

meia xícara (chá) de aveia

1 xícara (chá) de farinha de rosca, aproximadamente

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

um pouco de manjericão picado

meia cebola pequena picadinha

1 ovo

1 colher (café rasa) de sal

pimentas síria (opcional)

Misturo tudo, colocando a farinha de rosca aos poucos, para não ficar seca a massa, e deixo descansar 30 minutos. Depois, modelo com as mãos untadas bolinhas do tamanho de nozes e levo ao freezer numa assadeira com papel manteiga por mais 30 minutos ou até ficarem durinhas. Então cozinho as porções que quero, neste caso no caldo de frango, mas pode ser também no molho de tomates (espaguete com almôndegas de frango é o prato muito pedido aqui em casa).

O sabor da alcachofra contrasta bem com o da carne.

Ou macarrão ou mistura "7 grãos" para acompanhar.

Bolo de Maçã e Nozes com cara de festa!

Esta foi minha colaboração para o jantar de despedida de 2012: 

a receita do Bolo de Maçã com Nozes, incrementado com um pouco mais de frutas secas e coberto com ganache.

Fiz numa forma de buraco e ficou bem molhadinho. Deixei na geladeira e comemos com sorvete que Lúcia levou.

Sorvete (primeiro plano,à direita) e bolo de maçãs.